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传统广式腊味萝卜糕怎么做

时间:2021-09-16 来源:蕨麻菜谱网 阅读:185次

主料:

大象牌沾米粉(250克)、腊肠(1条)、腊肉(半条)、虾米(30克)、江珧柱(20克)、胡椒粉(3勺)、白糖(4勺)、马蹄粉(100克)、浓汤宝(半块)、萝卜水(半碗)、花生油(少量)

做法步骤:

1、将萝卜洗净切条,加大半碗水,用中火煮熟。

2、江珧柱隔水蒸10分钟,使其变安阳能治好小儿癫痫病吗软。用刀面大力地将蒸熟的江珧柱压扁,它就会自动碎成图片那样。

3、将腊肠腊肉切成小块。

4、虾米用开水洗净泡软。

5、用花生油将腊肉、腊肠、虾米和江珧柱爆炒一下。

6、将煮熟的萝卜条和萝卜水分离,用碗将萝卜水盛起待用。

7、加入白糖、浓汤宝和胡椒粉。再将马蹄粉加入萝卜条里,如果不够水份开浆,就加入一点萝卜水,要一点一点地加。

8、最后加入沾米粉,水份不够,就一点一点地加入萝卜水,搅匀。癫痫病的最佳治疗法>

9、最后加入炒好的腊肉、腊肠、江珧柱和虾米,将所有食材搅拌均匀。

10、盘子涂上一层花生油,水烧开,中火隔水大约蒸60分钟就可以了。一定要等到萝卜糕放凉才能脱模。

腊肠的热量(卡路里)584千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;

腊肉的热量(卡路里)692千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富儿童癫闲病到底能治好吗含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;

虾米的热量(卡路里)198千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;可与豆腐、丝瓜、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

白糖随州治癫痫病的医院ong>的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

浓汤宝的热量(卡路里)160千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

花生油的热量(卡路里)886千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有促生长、抗衰老、止血等功效;