妈妈必学的10道早餐饼排行榜

      NO1. 黄金糯米煎饼 北京军海癫痫病医院

糯米150克,面粉250克,鸡蛋一个,火腿肠一条(重约40克),葱、姜各适量;　　

做法：　　

一.准备工作:　　

1、糯米放入电饭锅内,加入适量的水煮熟成糯米饭,舀出晾凉;火腿肠切成小丁,葱切花,生姜切成末;　　

二.和面:　　

1、鸡蛋打入面粉中,用筷子将其稍稍搅拌,再加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;　　

三.炒糯米饭:　　

1、热锅放油,下入姜末与火腿肠丁,稍炒几下;　　

2、下入糯米饭炒匀;　　

3、加入适量的盐,放入葱花,炒匀后舀出待用;　　

四.做面饼:　　

1、饧好的面团揉搓成长条,分成小剂子,将小剂子稍稍揉圆;　　

2、将揉圆的小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些);　　

3、将炒好的糯米饭放在面皮上,将面皮对折包好,边缘捏紧,再将两个角捏在一起;　　

4、平底锅内放油,放入面饼,小火将其煎至两面金黄即可.　　

经验分享:　　

1、和面的时候水要一点点地加,一边加水一边搅拌,以便更好的掌握用水量;　　

2、煮糯米饭时的放水量比平时煮饭要稍少一些;　　

3、煮熟的糯米饭粘性比较大,炒的时候可一边用锅铲压一边炒,压扁了没啥关系哈,吃起来更Q哦!也可将糯米用蒸锅蒸熟,这样炒的时候比较好炒一些;　　

4、煎饼的时候要用小火.大火容易烧焦.可盖上锅盖,饼更易熟;　　

5、分好的小剂子最好用一块湿润的布盖上,以免发干.

椒盐麻饼

材料：　　

中筋粉250克、发酵粉3克、温水120克左右、白芝麻适量。　　

馅料：　　

盐6克、糖10克、芝麻酱30克、椒盐粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。　　

做法：　　

1、将所有馅料材料混合拌匀备用;　　

2、干酵母用少量温水融化，和入面粉中，加温水揉成三光面团，发酵至二倍大;　　

3、发好武汉中际医院口碑好吗的面团平均分割成8份，滚圆松弛10分钟;　　

4、取一个剂子擀成椭圆形，把椒盐馅料涂抹在上面;　　

5、卷起后把两头捏在一起，团成圆形，压扁擀开成圆形或椭圆形;　　

6、饼面刷水，粘上白芝麻，烤箱200度预热后，中层烤约25分钟至饼面金黄即可。

土豆饼

材料：　　

土豆500g、糕粉80g、亨氏猪肉猪肝泥100g、香油5ml　　

做法：　　

1、土豆洗净去皮煮熟，压成土豆泥　　

2、加入30g糕粉和香油抓匀成团　　

3、猪肉猪肝泥加入50g糕粉拌匀　　

4、土豆泥取40g为一剂揉成球状　　

5、将一个土豆泥球压成圆片，放入适量猪肉猪肝泥，收口包紧　　

6、将土豆球压成圆饼状，洒上巧克力针即可。　　

制作小贴士：　　

1、土豆煮熟后压成泥，最好过筛，这样成品更细腻柔软，适宜婴儿食用。　　

2、糕粉做法：糯米粉上锅蒸熟即为糕粉

台式素蛋饼

材料：　　

蛋饼皮1张、鸡蛋1颗、海苔素肉松适量、甜辣酱或金兰酱油膏适量.　　

做法：　　

1、鸡蛋加入少量盐,一匙水,打散成蛋液.　　

2、准备好的蛋饼皮(台湾这里超市都卖冷冻的蛋饼皮,有各种口味的.非常方便上班族自己做早餐)　　

4、乘鸡蛋液还没有结块,把一张蛋饼皮放在鸡蛋上.　　

5、待鸡蛋液结块了,饼皮也粘在蛋上了.把鸡蛋和饼翻面煎.　　

6、一直煎到饼皮上有一些微焦即可.(不要煎的太久,太久面皮会干卷不起来)　　

7、.将煎好的蛋饼皮放在盘上.鸡蛋面朝上,铺上素肉松,挤上甜辣酱.　　

8、再将整张饼卷起即可.(如果是带去上班吃的,就不用剪开了.直接一整卷放入食品袋就可以.如果在家吃可以用剪刀剪成段)

砂糖盘饼

材料：　　

面粉500g 酵母粉5g 温水270ml 砂糖50g 食用油适量　　

做法:　　

1、面粉与部分砂糖混合均匀　　

2兰州哪家医院做癫痫好、干酵母粉5g　　

3、用150ml温水将酵母化开　　

4、将酵母水倒入分次倒入面粉中，边倒边搅拌，再将剩余的温水也倒入面粉中，拌匀　　

5、将面粉揉成面团，放置温暖出发酵20分钟　　

6、将面团取出，揉透，分割成大小相同的面剂　　

7、取一块面剂擀成长方形　　

8、抹上食用油、撒一层砂糖　　

9、将面片如纸扇般折叠　　

10、折叠好后立起面剂(油糖面朝上)，将折缝捏紧的同时稍微抻拉　　

11、从一头盘卷起面剂，另一头放入面团下　　

12、将盘卷好的面团轻轻擀成圆饼状，静置15分钟　　

13、平底锅烧热后，倒入少许油，放入饼坯煎成两面金黄、饼发、熟透即可。

芹菜蛋饼

材料：　　

芹菜叶、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。　　

做法：　　

1、芹菜叶洗净稍稍切碎，加入鸡蛋、适量盐、黑胡椒粉拌匀;　　

2、平底锅里加入适量油烧热，倒入1料中火煎黄2面即可。　　

贴心提示：　　

1、芹菜叶里面会混合一些小沙土，记得一定要洗干净;　　

2、拌入盐的时候要尽量撒匀、拌匀，以免出现咸味不均的现象;　　

3、煎的时候一面煎好再翻面，火不要太大，以免煎糊。

椒盐油酥饼

材料：　　

面粉200克,椒盐、油各适量;　　

做法：　　

1、取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟　　

2、将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀　　

3、将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥　　

4、将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子　　

5、用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥　　

6、将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长　　

7、将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼　　

8、平底锅内放油,下入面饼,小火将其宁夏比较好的癫痫病专业医院在哪里煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可

奶酪的简介

1、简介

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。

2、图片

奶酪的食用处理方法

1、把鲜奶倒入桶中,经过翻搅提取奶油。

2、纯奶放置在热处,使其发酵。

3、当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬。

4、待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。

5、把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成方块,生奶酪就制做成功了。

奶酪的吃法（做法）大全

奶酪芝士球

1、奶油奶酪提前拿出室温软化,或者放入微波炉用低火加热1分钟。

2、60g糖倒入奶油奶酪中用打蛋器低速打匀。

3、加入120g的原味酸奶继续打至顺滑的状态。

4、分次加入90g淡奶油,搅打均匀。2个鸡蛋分次加入奶酪糊中,每一次都要等打匀后再加入下一次。

5、筛入玉米淀粉,用橡胶铲翻拌均匀。

6、搅拌好的奶酪糊倒入裱花袋中备用。

7、黄油用微波炉中低火加热30秒使其融化,烤箱170℃预热一下。

8、用刷子在模具的内壁刷上一层黄油,防粘。

9、挤入奶酪糊,约至9分满,轻轻震动使表面平整。

10、烤箱上下火170℃烤制20分钟。

11、一打开烤箱满屋全是浓浓的奶酪香,慢点都别抢啊!

杏仁豆腐奶酪

1、将所有材料C调匀备用。

2、吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。

3、所有材料A以中小火煮至约70℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入作法2的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的材料C拌匀备用。

4、取作法3的材料以细筛网过滤出杏仁奶酪液,倒入模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙西安癫痫医院那里好将气泡戳破)。

5、将完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。

香肠奶酪烘蛋

1、早餐肠切厚片铺在碗底(这个碗中等尺寸即可,碗底差不多10CM左右)。

2、打上鸡蛋铺在肠上面。

3、挤上番茄沙司,稍微多一点也没关系。

4、铺满马苏里拉奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。

5、放入微波炉中,首先中火3分钟,然后转最小火3~4分钟。OK后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上。

哪些人不能吃奶酪、奶酪的注意事项

1、哪些人不能吃奶酪

奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。

2、奶酪的适用人群

所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。

3、奶酪的食用禁忌

服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

何首乌的简介

1、简介

何首乌又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物,块根肥厚,长椭圆形,黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药,可安神、养血、活络,解毒(截疟)、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,是常见贵细中药材。

2、图片

何首乌的食用处理方法

古代炮制方法：唐代有黑豆蒸、醋煮、水煮熟黑豆酒煮(《理伤》)等炮制方法,并提出"用苦竹刀切,米泔浸一宿,暴干,忌铁”(《本草图经》)。宋代增加了单蒸、米泔水浸后九蒸九暴(《圣惠方》),生姜甘草制(《朱氏》),牛膝制(《履