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雪莲果营养丰富吃法多

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番薯竟然充当水果!这些“番薯”被堂而皇之地陈列在水果架上当水果销售,而且要价不菲!一问才知,它们并非番薯,而是一种外形与番薯相似的水果品种。尽管貌不惊人,但它却有着一个非常动听且颇具武侠味的名字:天山雪莲果。削掉薄薄的土外皮,即可看到晶莹剔透的果肉,颜色略显金黄,质感像水梨又像马蹄。一口咬下,汁液的香甜慢慢在嘴里散发,冰爽脆口,清甜宜人。

摊主介绍,除了生吃外,雪莲果还有多种吃法:

●炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹,连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味,配上一碗白米饭,很是开胃。

●把雪莲果拿来蒸炖。是很好的烹调方式,特别是冬令进补时,在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮,汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。

●还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼。因为它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖调味,便成一道可口的品茶小点,而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

雪莲果外国名叫“阿贡”,天生娇贵,因生长在地下,俗称“地下水果”。天山雪莲果是野生植物,无需化肥和农药,属纯天然绿色保健食品。它含有大量水溶性纤维,较高的果寡糖和20种人体必须的氨基酸,还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质,属低热量食品,具有清凉退火、清血解毒的功效,生吃可祛除青春痘、便秘,消炎利尿,清肝解毒,养颜美容,适合糖尿病人和减肥者食用。

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