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大樱桃如何保存

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大樱桃如何保存

自然保存法:设施栽培生产出来的应该比较容易保存,因为设施栽培的樱桃一般在4月份成熟,这时的气温比较低。只要把刚选好的大樱桃放入果箱中,然后再放在阴凉通风的室内就可以保存7天左右。若是露地栽培的大樱桃则是6月份才成熟,这时可以在大樱桃成熟前,先在阴凉通风地挖一长沟(沟的大小根据存放大樱桃箱子的大小而定),把采摘好的大樱桃放入中,再放入预先挖好的沟内,并为了保持沟内的一定温度、湿度而用干稻草等覆盖在沟上,这样的方法也可以让大樱桃保存7天左右。

机械制冷保存法:这样的方法要使温度控制在-1°~1℃,湿度在85%~90%首先采用风冷法使大樱桃的温度降低至1℃,然后再放入制冷库保存,这样的方法可以让大樱桃保存30天左右。

大樱桃气调保存法:

先把采摘好的大樱桃用硅橡胶窗塑料袋包装好,在气调保存前要先用机械制冷进行预冷使大樱桃的温度降到1℃左右,再把包装好的大樱桃放入温度为、湿度在90%~95%、CO2 10%、O2 1%的气调条件下的保存库内。这样的方法可以使大樱桃保存45到60天左右。但这样的方法在大樱桃上市前要逐渐升高保存库的温度。

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