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大脑供血不足患者应该注意哪些饮食问题?

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蛋白质是大脑记忆思维的基础物质,优质的蛋白质可使大脑皮层处于良好的生活状态。常见有肉、禽、蛋、奶、鱼、虾

二、脂肪酸和卵磷脂

含有丰富必需脂肪酸的食物如芝麻、核桃、松子、猪心、墨鱼及压榨的花生油、橄榄油、亚麻油等。另外,鸡、兔肉、鳝鱼含有较多的亚油酸、亚麻酸;动物的肾、血、脑、对虾、深海鱼三文鱼、大黄鱼、沙丁鱼、金枪鱼…等含有较多的DHA和EPA。含卵磷脂丰富的有蛋黄、牡蛎、芝麻酱肝、肾、脑、大豆制品等。

三、多摄入粮食

水果、龙眼、香菇、蔬菜、蜂蜜及未精加工的谷类等

四、维持血液的微碱性

多食碱性食物如蔬菜、豆类、牛奶、菌藻类、茶叶等。

五、补充丰富的维生素A、C、E的食物

维生素A、C、E具有很强的抗氧化性,能消除自由基,对防止衰老、改善脑血液循环是极为重要的。有资料证明,维生素C在血液中小于11毫克时,人的智商会明显下降;维生素A的主要来源是:黄绿色蔬菜、西红柿、胡萝卜、玉米这些蔬菜和谷物含维生素A原多,即含胡萝卜素较多,而动物肝脏、蛋和鱼肝油中含A较多。

维生素C的主要来源是:新鲜水果、鲜枣、山楂、鲜桂圆、橙子、桔子、草莓等水果,以及西红柿、辣椒、花菜、苦瓜、青蒜、鲜雪里蕻和绿叶蔬菜等。动物的肝肾也含有一定的量的维生素C。

维生素E的主要来源是:谷胚、麦胚、蛋黄、豆、硬果、叶菜、花生油、香油等。

六、要注意摄入纤维素

纤维素虽无营养作用,但有不可忽视的保健作用,它已被列为平衡膳食的主要内容之一。膳食纤维可有效的增加水分,并刺激肠壁蠕动,有利于预防便秘,而便秘常和记忆力减退、头晕、灵敏度降低等症状有关。

大蒜:大蒜有降血脂、降血压、健脑功能,因大蒜中所含有的大蒜素与维生素B1合成"蒜胺",而"蒜胺"的作用比维生素B1的作用强2-4倍,所以在有足够的葡萄糖和维生素B1的情况下,食用大蒜,可促进葡萄糖转化为更多的能量供应大脑所需,缓解脑供血不足的症状。南方人若畏生大蒜辣,可将生蒜沾醋吃

吃香蕉:香蕉含有丰富的钾,钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用。每天吃3支香蕉,能抗脑动脉硬化

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