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蛇莓与草莓的区别 草莓吃多了会上火吗

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草莓吃多了会上火吗

  草莓营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。适当的食用即可,不会引起上火。对于风热咳嗽,咽喉肿痛,声音嘶哑者宜食。

  草莓清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

  清洗草莓的注意事项:

  1、先摘掉叶子,在流水下边冲边洗,随后放入清洁的容器内,将高锰酸钾按1∶5000的比例稀释,将草莓放入消毒液中浸泡5~10分钟(若无高锰酸钾,用食盐溶液也可),最后再用凉开水浸泡1~2分钟后即可食用。

  2、一般人常会用盐水清洗草莓,这其实是不正确的方法,因为泡盐水会加快损坏的速度,使草莓变得咸咸烂烂。如果是要马上品尝,用淡一点的盐水稍微洗过无妨,但一定要再用清水冲过。建议可以使用市面上贩售的蔬果专用清洁剂加以洗涤。

  3、另外,清洗时千万不可去蒂头,因为这样草莓会很容易受伤,也不要浸泡。因为草莓一旦去蒂头,放在水中浸泡,可能造成农药因水分而进入草莓内心,因此反而受更多污染。

草莓布丁果汁的做法

  草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。

  用料:

  白砂糖60克、热开水2小匙、冷开水200cc、胶冻粉13公克、糖2大匙、鲜奶200cc、蛋黄1个、草莓适量、水200cc。

  做法:

  1、取一雪平锅,放入材料白砂糖和热开水,以中火煮开(此时不可搅动,必须等煮开时的泡泡变大,会有粗的水泡时才可轻轻摇动锅子)。

  2、等锅中水分变少,慢慢呈现焦黄色及黏稠状时即可离火,迅速倒入多个布丁模型中,每一布丁模倒约0.5公分高的量,静置待凉备用。

  3、另取一锅,将冷开水200cc水以小火加热,等水温升至80度时,加入胶冻粉充份搅拌均匀。

  4、将糖2大匙糖倒入作法3中充分搅拌均匀,再加入鲜奶、蛋黄稍加搅拌即可离火,倒入作法2的布丁模中,静置待凉即完成焦糖布丁。

  5、将草莓洗净切块,连同2个焦糖布丁一起放入海尔搅拌机中搅打约20秒即可倒入杯中,再取一焦糖布丁切小块,放置于最上层即可。

  6、把煮好的草莓布丁果汁装盘即可。

  小贴士:

  1、草莓含有丰富维他命C和纤维,对孕妇肠胃很有帮助。

  2、草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。

  功效:草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助孕妈咪消化、通畅大便。

  蛇莓与草莓都属于蔷薇科植物,所以存在一定相似性,不论是在外形还是口感上都比较接近,所以很多人都分不清蛇莓与草莓。为了让大家避免混淆蛇莓与草莓,下面为大家介绍一下蛇莓与草莓的区别。

蛇莓与草莓的区别

  蛇莓与草莓一种是药材,一种是水果。

  蛇莓,一种蔷薇科植物,在我国分布广泛,具有药用价值,也可同时观花、果、叶,园林效果突出,蛇莓是多年生草本,全株有白色柔毛。茎细长,匍状,节节生根。三出复叶互生,小叶菱状卵形,长1.5~4cm,宽1~3cm,边缘具钝齿,两面均被疏矛橇,具托叶。叶柄与地片等长或长数倍,有向上伏生的白柔毛。花单生于叶腋,具长柄。副萼片5,有缺刻,萼片5,较副萼片小。花瓣5,黄色,倒卵形。雄蕊多数,着生于扁平花托上。聚合果成熟时花托膨大,海绵质,红色。瘦果小,多数,红色。花期4~5月,果期5~6月。蛇莓用于痈肿疔毒、瘰历结核,可配蒲公英、地丁草、野菊花、夏枯草等药同用。

  草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。

蛇莓的功效作用

  1、蛇莓治天行热盛,口中生疮:蛇莓自然汁,捣绞一斗,煎取五升,稍稍饮之。

  2、蛇莓治瘰疬:鲜蛇莓草一至二两,洗净,煎服。

  3、蛇莓治伤暑,感冒:干蛇莓五至八钱,酌加水煎,日服二次。

  4、蛇莓治癌肿、疔疮:蛇莓三钱至一两,煎服。

  5、蛇莓治吐血咯血:鲜蛇莓草二、三两,捣烂绞汁一杯,冰糖少许炖服。

  6、蛇莓治小面积烧伤:鲜蛇莓捣烂外敷。如创面有脓,加鲜犁头草;无脓,加冰片少许。

  7、蛇莓治咽喉肿痛:鲜蛇莓草炖汤内服及漱口。

  8、蛇莓治蛇咬伤,毒虫咬伤:鲜蛇莓草,捣烂敷患处。

  9、蛇莓治小儿口疮:蛇泡草(研末)、枯矾末,混合,先用盐水加枯矾洗患处,再撒上药粉。

  10、蛇莓治跌打损伤:鲜蛇莓捣烂,甜酒少许,共炒热外敷。

  11、蛇莓治疟疾,黄疸:鲜蛇莓叶捣烂,用蚕豆大一团敷桡骨动脉处,布条包扎。

  12、蛇莓治脓疱疮:蛇泡草炖肉吃,并捣烂外敷。

  13、蛇莓治痢疾:鲜蛇莓全草一两,水煎服。

  14、蛇莓治蛇窜丹:蛇泡草适量,雄黄五分,大蒜一个。共捣烂,布包,外搽。

  15、蛇莓治蛇头疔,乳痈,背疮,疔疮:鲜蛇莓草,捣烂,加蜜敷患处。初起未化脓者,加蒲公英一两,共杵烂,绞汁一杯,调黄酒二两炖撮,渣敷患处。

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