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推荐三款易做的养胃粥,缓解胃病很容易

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将连根带叶(叶的营养比根茎高)的芹菜120克洗净,切成2厘米长的小段,和250克淘净的粳米共同放入锅内,加水适量,用旺火烧开,移文火再煎熬至粳米烂成粥,停火,加入适量的味精、食盐即成。

芹菜有水芹和旱芹之分,四季皆应市,而在早春蔬菜淡季,鲜嫩的芹菜则是人们最为欢喜的蔬菜之一。它即可炒食,又可凉拌,还可作馅,用来煮粥,别有风味。芹菜营养丰富,特别是钙、磷含量较高,颇适宜于生长发育旺盛的儿童食用。

2.韭菜粥

先将100克淘净的粳米倒入锅内,加水适量,用武火煮沸,再加入洗净切碎的韭菜50克,用文火煮至粳米熟烂成粥为止。

韭菜自古即是美食佳蔬,李时珍曾赞其“乃菜中最有益者”。它含有非常丰富的多种维他命和糖、蛋白质,特别是胡萝卜素与维C的含量非常高,在蔬菜中名列前茅。

3.红薯粥

春季养胃怎么吃?红薯粥是一个不错的选择。取100克红薯洗净去皮,切成2厘米见方的块,与淘净的粳米150克共放入锅内,置武火上烧开,而后改用文火煮40~50分钟,至红薯熟烂即成。

红薯是世界上公认的价廉味美、粮菜兼用、老少咸宜的健身长寿食品。它富含营养物质,尤以胡萝卜素含量为上。红薯不但能维持人体血管壁的弹性,预防动脉硬化和冠心病,且有助于通肠排便,减少肠癌的发生,同时还可调节食入人体内食品的酸碱平衡。

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